花寒い日和ですが
いかがお過ごしでしょうか。
以前にもご紹介させていただきました
「ニホンミツバチ」のはちみつが
入荷しました。
「ニホンミツバチ」
福島県奥会津の山林に生息するニホンミツバチ。
今ではニホンミツバチの数は年々減少し、
集められる蜜の量はとても少なく貴重なものと
なりました。
奥会津の山林の100種類以上の花から集められ、
その昔、薬として重宝されたニホンミツバチの蜂蜜。
分離機で濾過されるのではなく、蜜が自然に
濾過されるまでじっくりと待ち続ける日本古来の
伝統製法を守り、古い薬瓶に詰めました。
古い薬瓶は全て形が異なり、蜂蜜のグラムも
それぞれ変わっています。
お薬の代わりに毎日1匙ずついかがでしょうか。